魯花高油酸花生油榮獲“FA食品真實(shí)品質(zhì)領(lǐng)航獎(jiǎng)”
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作者：食品真實(shí)性國(guó)際研究中心
發(fā)布時(shí)間：2024-12-02 09:31:25
2024年11月23日-24日，由中國(guó)輕工集團(tuán)有限公司和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（輕工消費(fèi)品質(zhì)量安全）指導(dǎo)，中輕檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院、食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心共同主辦的2024食品真實(shí)性技術(shù)賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)暨食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心年會(huì)在北京舉行，魯花集團(tuán)副總裁杜祖波參加了會(huì)議，魯花高油酸花生油榮獲“FA食品真實(shí)品質(zhì)領(lǐng)航獎(jiǎng)”。本次會(huì)議，魯花集團(tuán)（上圖右二）參與啟動(dòng)“溯源中國(guó)·真實(shí)品質(zhì)可信品牌提升計(jì)劃”，旨在打造權(quán)威的國(guó)家品牌及推介發(fā)布平臺(tái)，推廣真實(shí)可信品牌，讓消費(fèi)者吃得安心、放心，為我國(guó)輕工領(lǐng)域真實(shí)可信品牌走向全國(guó)、走向世界提供權(quán)威展示窗口。
FA認(rèn)證是由國(guó)家科技部食品真實(shí)性技術(shù)國(guó)際聯(lián)合研究中心發(fā)起的食品品質(zhì)表達(dá)的創(chuàng)新體系，運(yùn)用國(guó)際領(lǐng)先的科技手段，實(shí)現(xiàn)食品真實(shí)品質(zhì)的數(shù)字化表達(dá)。FA認(rèn)證指定國(guó)家食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心對(duì)市場(chǎng)中FA認(rèn)證產(chǎn)品進(jìn)行主動(dòng)抽檢評(píng)測(cè)，結(jié)合信息溯源技術(shù)，為消費(fèi)者實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)掌握流通市場(chǎng)中FA認(rèn)證產(chǎn)品的真實(shí)品質(zhì)信息提供保障。FA認(rèn)證體系將食品品質(zhì)特征以客觀、公正的數(shù)字化形式展現(xiàn)，筑起產(chǎn)品與消費(fèi)者的信任橋梁，打破低價(jià)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)“劣幣驅(qū)逐良幣”的劣勝優(yōu)汰現(xiàn)象，驅(qū)動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
魯花“5S壓榨一級(jí)花生油”和“高油酸花生油”作為國(guó)內(nèi)首批通過(guò)純正花生油FA認(rèn)證的產(chǎn)品，用關(guān)鍵技術(shù)推動(dòng)食用油品質(zhì)升級(jí)，產(chǎn)品通過(guò)了專(zhuān)家嚴(yán)格的工廠審查、生產(chǎn)過(guò)程抽樣及終端市場(chǎng)產(chǎn)品真實(shí)性特征核驗(yàn)，引領(lǐng)中國(guó)食用油走向品質(zhì)與香味并存的發(fā)展道路。其中，“5S壓榨一級(jí)花生油”采用5S物理壓榨工藝，通過(guò)先進(jìn)的“生香留香”技術(shù)，在不破壞花生活性營(yíng)養(yǎng)的前提下，完美保留了花生的濃郁香味，味道純正；“高油酸花生油”油酸含量高達(dá)75%以上，香味濃郁，既貼合了消費(fèi)者對(duì)健康的追求，又滿足了國(guó)人的烹飪及飲食習(xí)慣，營(yíng)養(yǎng)、健康、美味一步到位，被稱為“東方的橄欖油”。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)、世界衛(wèi)生組織（WHO）以及哈佛大學(xué)等權(quán)威機(jī)構(gòu)的研究表明：高油酸食用油可降低心腦血管疾病、糖尿病等慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)，能抗氧化，抗炎及促進(jìn)健康；美國(guó)食品藥品管理局（FDA）已于2018年11月19號(hào)發(fā)表官方聲明：油酸含量高達(dá)70%的植物油，可以認(rèn)定為對(duì)心血管具有健康好處；FDA批準(zhǔn)食用油廠家在包裝上注明：每日食用20g高油酸食用油（油酸>70%），可降低冠心病風(fēng)險(xiǎn)。（https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-completes-review-qualified-health-claim-petition-oleic-acid-and-risk-coronary-heart-disease?sid_for_share=99125_2）
據(jù)了解，目前魯花集團(tuán)已實(shí)現(xiàn)了“從一粒種子到一餐桌美食”的全鏈條質(zhì)量精準(zhǔn)管控，在高油酸花生全產(chǎn)業(yè)鏈的研發(fā)、生產(chǎn)及營(yíng)銷(xiāo)方面，形成了一套科學(xué)、高效的運(yùn)作模式，并將繼續(xù)重點(diǎn)培育、推廣優(yōu)質(zhì)高油酸花生新品種，為促進(jìn)農(nóng)民增收，改善我國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)，落實(shí)“健康中國(guó)”偉大戰(zhàn)略目標(biāo)做出更多貢獻(xiàn)。
